Home
Dworzysko
  1. Home
  2. Gastronomie
  3. Najlepsze Steki na Dolnym Śląsku

Najlepsze Steki na Dolnym Śląsku

Ankunftstermin
Abreisetermin

Steki w Dworzysku Najlepsze Steki na Dolnym Śląsku

"Wspaniałe miejsce, świetne steki, wspaniała obsługa. Polecam wszystkim." - Paweł, opinia online

Do steków w restauracji Babinicz podchodzimy ze szczególną uwagą. Naszym celem nie jest po prostu podanie wysokiej jakości mięsa. Chcemy, aby nasi Goście mogli przeżyć pełne stekowe doświadczenie. 

Zaczynamy od sezonowania mięsa

Sezonowanie na sucho polega na przechowywaniu mięsa bez opakowania w ściśle określonej stałej temperaturze (zazwyczaj ok. 2-4 st. C) i wilgotności (ok. 80%) przez kilka tygodni – najczęściej od dwóch do czterech lub nawet dłużej. Proces ten powoduje, że mięso traci na swojej wilgoci szczególnie z wierzchnich warstw, które są potem obcinane.

W naszym menu dostępne są następujące steki:

RIB EYE STEAK (Antrykot)

W wolnym tłumaczeniu, "oko antrykotu". Jest bardzo soczysty ze względu na większą ilość tłuszczu zawartą w mięsie, który podczas smażenia lub grillowania nadaje dodatkowy aromat i delikatność. 
 

T-BONE STEAK

To stek składający się z polędwicy i rostbefu przedzielonych fragmentem kości kręgosłupa. O ile różne inne kawałki mięsa wołowego mogą być mniej lub bardziej wysezonowane, o tyle w przypadku T-bone'a sezonowanie jest koniecznością. Chodzi o to, że czas grillowania niesezonowanego rostbefu jest znacznie dłuższy niż polędwicy.

Natomiast jeśli część rostbefu będzie odpowiednio skruszała, oba rodzaje mięsa będą gotowe mniej więcej w tym samym czasie. Kość oraz rostbef sprawiają, że delikatna polędwica nabiera charakteru. Dlatego T-bone jest bardzo smacznym stekiem w każdej ze swoich wersji. W klasycznym T-bone'ie polędwica powinna być mniejsza od srebrnej dwudolarówki (mniej niż 32 mm).


 

PORTERHOUSE STEAK

Jest to bogatsza wersja steka T-Bone, zawierająca większy kawałek polędwicy.
 

NEW YORK STEAK

Jest kawałkiem rostbefu. Stek ten jest nieco twardszy od steka z polędwicy, ale ma więcej smaku. Jest jednocześniej mniej tłusty niż ribeye i dzięki temu bardziej pożądany przez tych którzy wolą chudsze mięso.
 

TOMAHAWK STEAK

To ten sam kawałek antrykotu co ribeye, ale jest to nie lada wyzwanie pod względem wielkości ponieważ waży ponad 1 kg. Jego nazwa wzięła się od kształtu – ma długą kość i wygląda jak indiański toporek. Jest najbardziej efektowny, jeśli chodzi o wygląd. Kochają go Amerykanie, którzy sztukę przyrządzania go na grillu doprowadzili do perfekcji. Stek Tomahawk jest idealnym wyborem dla 3, a nawet 4 osób. 

Tutaj jesteśmy

Szczawno-Zdrój, Al. Spacerowa 22. Telefon: 74 663 30 35

;

 Co mówią nasi Goście o stekach

"Każdy element podany na stół cieszył oko: pierożek z buraka, kolorowe mini masełko do czekadełka w postaci cieplutkiego chlebka, a danie główne to już poezja. Stek-mistrzostwo!" - Ewa M.
 

"Wspaniałe miejsce, świetne steki, wspaniała obsługa. Polecam wszystkim." - Paweł W.
 

"Jeśli szuka się kulinarnych przygód - z pewnością znajdzie się w menu coś odpowiedniego. Jedzenie jest doskonałe, połączenia smaków są niebanalne i zaskakujące, wszystko doskonale współgra. Nic dziwnego, jeśli wziąć pod uwagę resume szefa kuchni. Ceny są odpowiednie do jakości i dalekie od szokujących." - Aleksandra K.

Sonderangebote

Aufethaltspakete und Promotionen
SILVESTER 2023 IM HOCHZEITSSTIL!
SILVESTER 2023 IM HOCHZEITSSTIL!
schon ab 1 650PLN /Aufenthalt
  • 2 Nächte
  • ÜF - Frühstück inklusive
Siehe Details
REKORDOWY weekend majówkowy!
REKORDOWY weekend majówkowy!
schon ab 238PLN /Nacht
  • min. 2 Nächte
  • ÜF - Frühstück inklusive
Siehe Details
ODWRÓCONY WEEKEND
ODWRÓCONY WEEKEND
schon ab 173PLN /Nacht
  • min. 2 Nächte
  • ÜF - Frühstück inklusive
Siehe Details
Valentinstag 2024
Valentinstag 2024
schon ab 215PLN /Nacht
  • min. 2 Nächte
  • ÜF - Frühstück inklusive
Siehe Details
BOŻE NARODZENIE 2024 - ZAPLANUJ SWOJE ŚWIĘTA JUŻ DZIŚ!
BOŻE NARODZENIE 2024 - ZAPLANUJ SWOJE ŚWIĘTA JUŻ DZIŚ!
schon ab 400PLN /Pers./Nacht
  • min. 2 Nächte
  • ÜF - Frühstück inklusive
Siehe Details
Rodzinna Wielkanoc 2025 w Dworzysku
Rodzinna Wielkanoc 2025 w Dworzysku
schon ab 300PLN /Pers./Nacht
  • min. 2 Nächte
  • ÜF - Frühstück inklusive
Siehe Details
Voller Ruhe Wochenende in Szczawno-Zdrój
Voller Ruhe Wochenende in Szczawno-Zdrój
schon ab 111PLN /Pers./Nacht
  • 1 Nacht
  • ÜF - Frühstück inklusive
Siehe Details
W Dworzyskowym siodle - pakiet z jazdą konną
W Dworzyskowym siodle - pakiet z jazdą konną
schon ab 405PLN /Nacht
  • min. 2 Nächte
  • ÜF - Frühstück inklusive
Siehe Details
WIĘCEJ=MNIEJ PAKIET Z PEŁNYM WYŻYWIENIEM W NAJNIŻSZEJ CENIE!
WIĘCEJ=MNIEJ PAKIET Z PEŁNYM WYŻYWIENIEM W NAJNIŻSZEJ CENIE!
schon ab 309PLN /Nacht
  • zeitlich unbeschränkt
  • HP - Halbpension
Siehe Details
Wochenende 3 Nächte zum Preis von 2 mit einem Familienessen
Wochenende 3 Nächte zum Preis von 2 mit einem Familienessen
schon ab 305PLN /Nacht
  • zeitlich unbeschränkt
  • ÜF - Frühstück inklusive
Siehe Details
Bestseller!
Bestseller!
schon ab 205PLN /Nacht
  • zeitlich unbeschränkt
  • ÜF - Frühstück inklusive
Siehe Details
Geschenkgutschein
Geschenkgutschein
schon ab 200PLN /Stück
  • zeitlich unbeschränkt
Siehe Details
HOT DEAL- NAJLEPSZY DEAL!
HOT DEAL- NAJLEPSZY DEAL!
schon ab 199PLN /Nacht
  • zeitlich unbeschränkt
  • ÜF - Frühstück inklusive
Siehe Details
VOUCHER NA KOLACJĘ DEGUSTACYJNĄ Z WINE PAIRING
VOUCHER NA KOLACJĘ DEGUSTACYJNĄ Z WINE PAIRING
schon ab 760PLN /Stück
  • 1 Nacht
Siehe Details
Super Last Minute na Dziś - Dodatkowy Rabat 15%
Super Last Minute na Dziś - Dodatkowy Rabat 15%
schon ab 286PLN /Nacht
  • zeitlich unbeschränkt
  • ÜF - Frühstück inklusive
Siehe Details
VOUCHER NA KOLACJĘ DEGUSTACYJNĄ Z POBYTEM
VOUCHER NA KOLACJĘ DEGUSTACYJNĄ Z POBYTEM
schon ab 1 300PLN /Stück
  • zeitlich unbeschränkt
Siehe Details
VOUCHER POBYTOWY
VOUCHER POBYTOWY
schon ab 800PLN /Stück
  • zeitlich unbeschränkt
Siehe Details
VOUCHER NA KOLACJĘ DEGUSTACYJNĄ
VOUCHER NA KOLACJĘ DEGUSTACYJNĄ
schon ab 600PLN /Stück
  • zeitlich unbeschränkt
Siehe Details
Kolacja degustacyjna 5 daniowa
Kolacja degustacyjna 5 daniowa
schon ab 520PLN /Stück
  • zeitlich unbeschränkt
Siehe Details
Apartamencie Grand na 2 noce ze śniadaniem
Apartamencie Grand na 2 noce ze śniadaniem
schon ab 1 800PLN /Stück
  • zeitlich unbeschränkt
Siehe Details
DEGUSTACJA WHISKY
DEGUSTACJA WHISKY
schon ab 150PLN /Stück
  • zeitlich unbeschränkt
Siehe Details

Al. Spacerowa 22
58-310 Szczawno-Zdrój, Polska

mobile nav bg
Siehe die Karte

Um hochwertige Dienstleistungen anzubieten, verwendet der Service Cookies, die im Speicher des Browsers gespeichert sind. Ausführliche Informationen über den Zweck ihrer Verwendung, einschließlich der Verarbeitung von Benutzeraktivitätsdaten und der Personalisierung von Werbung, sowie die Möglichkeit, Cookie-Einstellungen zu ändern, finden Sie in der Datenschutzrichtlinie.
Durch Klicken auf ALLE AKZEPTIEREN stimmen Sie der Nutzung von Technologien wie Cookies und der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten durch DWORZYSKO R. Tomaszewski i synowie Spółka z o.o., Al. Spacerowa 22, 58-310, Szczawno-Zdrój, die im Internet gesammelt werden, wie z. B. IP-Adressen und Cookie-Identifikatoren, zu Analyse- und Marketingzwecken zu (einschließlich automatisierter Anzeigenausrichtung, Messung ihrer Wirksamkeit und Verarbeitung von Benutzerdaten zu Analysezwecken). Änderungen der Cookie-Einstellungen und detaillierte Zustimmungspräferenzen können Sie in den Einstellungen vornehmen.

Datenschutzeinstellungen verwalten
Notwendige Cookies

Cookies, die für den Betrieb der auf der Website verfügbaren Dienste erforderlich sind und das Durchsuchen von Angeboten oder das Buchen von Reservierungen ermöglichen, unterstützen Sicherheitsmechanismen wie die Authentifizierung von Benutzern und die Erkennung von Missbrauch. Diese Dateien sind für das ordnungsgemäße Funktionieren der Website erforderlich. Sie benötigen Ihre Zustimmung nicht.

Analytische Cookies

Cookies, die es ermöglichen, Informationen über die Nutzung der Website durch den Benutzer zu sammeln, um deren Betrieb zu optimieren und an die Erwartungen des Benutzers anzupassen. Durch die Zustimmung zu diesen Cookies stimmen Sie der Verarbeitung von Daten über Ihre Aktivitäten auf der Website zu Analysezwecken zu.

Marketing-Cookies

Cookies, die es ermöglichen, dem Benutzer Marketinginhalte entsprechend seinen Präferenzen anzuzeigen und ihn über Marketingangebote zu informieren, die seinen Interessen entsprechen, einschließlich Informationen über die Aktivitäten des Benutzers, Produkte und Dienstleistungen des Website-Administrators und Drittanbieter. Die Zustimmung zu diesen Cookies bedeutet, dass Ihre Daten zur Personalisierung von Werbung und zur Analyse der Wirksamkeit unserer Werbekampagnen verwendet werden können.

Ihre Einstellungen wurden noch nicht gespeichert